Anbaugebiet
Franschhoek
Weinbeschreibung
Die Farbe zeigt ein dichtes Purpurrot mit granatroten Reflexen und fast schwarzem Kern. Im Duft zeigt er kraftvolle Aromen von frischer Minze, eingemachten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit einer konzentrierten Beerenfrucht, etwas Nelke, Zimt und Muskat.
Speisenempfehlung
Gebratene oder gegrillte Gerichte von dunklem Fleisch oder Wild, deftige Pasteten und Terrinen, kräftige, aromatische Ragouts, würzige Käse.
Analyse
Alkohol: 14.47 vol%
Titierbare Säure: 5.8 g/l
Zucker: 2.8 g/l
