Vinifizierung:
Die Trauben wurden handgelesen und im ruhten im gekühlten Raum für 2 Tage. Anschließend wurden sie gemahlen und vergoren über 2 Wochen temperaturkontrolliert. 3 mal täglich wurde die Maische sanft gerührt und gestoßen, um möglichst viel Extrakt und Farbe aus den Beerenhäuten zu erhalten. Nach der Pressung reiften die Weine für 16 Monate in 20% neuen, 50% zweitbefüllten- und 30% drittbefüllten Barriques.
Sensorischer Kommentar:
Einen klassischen ''Bordeaux-Blend'' aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc ziert natürlcih auch das Angebot von La Couronne Estate!
Weich, beerig, fruchtig, auch im Sommer trinkt sich dieser wunderbare Wein sehr angenehm. Bitte leicht kühlen!
Als echter ''Allrounder'' avancierte dieser Cuvée sehr schnell zu einem unserer liebsten Tischweine. er passt sowohl zu Wild, Pasta, als auch zu gegrillten Steaks oder solo vorm Kamin!
3 1/2 Sterne von John Platter!
Speisenempfehlung:
Zu kräftigem, gereiften Hartkäse, zu Gegrilltem und würzigen Speisen, Pasta...
Analysewerte:
A.: 14,5 %-Vol.; S.: 5,9 g/l; RZ.: 3,1 g/l
Preis: 11.90 EUR
750 ml · 15,87 €/l
(Preis ohne. ges. MwSt. (§19 Abs. 1 USTG) Kleinunternehmer / zzgl. Versand)
