1925 kreuzte ein Forscher an der Universität von Stellenbosch Pinot Noir mit Hermitage (Cinsaut). Es war die Geburtsstunde des Pinotage. Dieser Wein schmeckt gehaltvoll und würzig und hat ein gutes Reifepotential.
Im Laufe der Jahre hat sich der Pinotage als das Aushängeschild der südafrikanischen Rotweine entwickelt.
